Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Αρώματα ροδάκινου, μάνγκο, λεμονιού και μαστίχας, μαζί με νότες λευκών λουλουδιών και βοτάνων. Στο στόμα τα αρώματα συνεχίζουν με την ίδια ένταση και ισορροπούνται από τη δροσιστική του οξύτητα. Η επίγευση είναι φρουτώδης, και με διάρκεια.

Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι σε μικρά κιβώτια και μεταφέρονται άμεσα στο οινοποιείο. Ψύχονται στους 8°C, απομακρύνονται τα στελέχη και παραμένουν για ζύμωση 6 ώρες στους 10°C. Ακολουθεί ζύμωση με την προσθήκη ρητίνης πεύκου, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16°C), σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές. Ο οίνος παραμένει με το ίζημα του για τρεις μήνες με συχνή ανάδευση.